Bagt Laks med ovnbagte grøntsager

Er der noget nemmere end ovnbagte retter? nej vel. Bare put det hele i ovnen, og så vente til det er færdig, og så kan man gå og lave alle mulige andre ting imens. Jeg håber du kan lide denne opskrift på ovnbagt laks.

Ingredienser (1 Pers.):

  • 1 Squash
  • 2 Forårsløg
  • 6 Cherrytomater
  • 2 spsk. Citronsaft
  • 1 tsk. Olivenolie
  • Salt og Peber
  • Paprika
  • Timian
  • 1 Laksefilet
  • 2 Fed Hvidløg
  • Frisk Dild

Fremgangsmåde:

Vask Squash og forårsløg, og skær dem i tynde skiver. Skær cherrytomaterne i halve og kom det hele i en skål. bland grøntsagerne sammen med 1 spsk. citronsaft, olivenolie, salt, peber, paprika og timian og rør det sammen. fordel herefter grøntsagerne på en bageplade, beklædt med bagepapir, og lig laksen oven på grøntsagerne. Knus hvidløgene og kom oven på. Hæld resten af citronsaften over og krydr med salt og peber

Kom det hele i ovnen ved 180 grader i Ca. 25 minutter. Grøntsagerne skal være let brune. fjern retten fra ovnen og pynt eventuelt med lidt timian.

Velbekomme ❤️

Kommenter

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.