Hummer eller krabbe salat

Indrømmet at det er sjældent at jeg spiser krabbe eller hummer. Eng gang i mellem er det dog meget sundt at prøve noget nyt

OBS: Portions-størrelserne i denne opskrift er forholdsvis små. Du kan eventuelt beregne 2 portioner pr. person, eller bruge den som forret.

Ingredienser (4 Pers.):

  • 200 g Hummer- eller krabbekød
  • 50 friske Svampe kåret i skiver
  • 120 g Radiser skåret i skiver (i stedet for en peberfrugt)
  • 2 tsk. Olivenolie
  • 1/4 tsk. Italiensk Krydderurteblanding
  • 4 Salatblade
  • 2 spsk. Citronsaft
  • 2 tsk parmesanost

Fremgangsmåde:

Bland de første 5 ingredienser i en skål. Server på et frisk salatblad, med citronsaft og drysset med parmesanost.

Kommenter

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.