Tomatsalat

Jeg er helt vild med den her tomatsalat, som er et rigtig nemt tilbehør, der passer til mange ting. Jeg laver gerne lidt ekstra, så jeg har til min madpakke, sammen med for eksempel en
tortilla wrap.

Ingredienser (4. pers.):

  • 800 g Tomater
  • 200 g Rødløg
  • 2 tsk. Balsamicoeddike
  • Salt og Peber
  • Evt. lidt chili
  • Frisk persille eller Basilikum

Fremgangsmåde:

Skær tomater og rødløg i små tern og vend det med balsamicoeddiken. Smag til med salt og peber. Kom gerne lidt frisk chili i hvis du er til det. Lad Tomatsalaten stå og trække i Ca 15 min.

Hak Ca. to håndfulde frisk Persille eller basilikum, og vend det i tomatsalaten, lige før servering.

Kommenter

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.